Restaurant traditionnel à Sallertaine près de Challans
Les menus du Marais Gourmand
Menu à 29,00€
(Entrée + Plat + Dessert) Avec Fromages:34
A choisir ci-dessous
ENTREES
tartare de saumon fumé, croustillant de fromage frais aux fines herbes
Clafoutis aux légumes d'été, Mousse de chèvre, Roquette et tuile au jambon de Vendée
Terrine de canard au poivre vert , pickles de légumes
Foie gras de canard maison, magret de canard fumé, chutney de fraises (+3,00€)
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PLATS
Dos de cabillaud en aïoli, petits légumes, coulis d'herbes.
Noix de Saint Jacques rôties, risotto de sarrasin, sauce au kari gosse (+5€)
Faux-filet, grillé, VBF, beurre "café de Paris", frites maison
suprême de poulet au chorizo, jus aux tomates confites, pommes grenailles
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DESSERTS
Assiette de fromages, caramel de betterave
Cheesecake au citron
Le "tout chocolat": brownie, crémeux et sauce chocolat
Financier aux nectarines, crème vanille, sauce pêche
Coupe glacée "fruits rouges"
Ardoise gourmande (+2,50€)
