A choisir ci-dessous:

Gravelax de saumon à l'aneth, mousse d'asperges et crème citronnée à l'aneth

 Nougat de volaille aux fruits sec, pickles

Crémeux de petit pois en tartelette, filet mignon fumé 

Foie gras de canard, chutney griotte (+3€)

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Dos de merlu rôti, sauce coquillage, légumes confits

Noix de Jacques en nage de bisque crémeuse, risotto de sarasin  (+5€)

Bavette à l'échalote VBF, frites maison

Tournedos de canard cuit basse température, jus de canard au porto, pomme paillasson 

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DESSERTS

Assiette de fromages d'ici "beillevaire", caramel de betterave

Éclair à la fraise, crème de framboise

 Nuage de chocolat au cœur de caramel

Gâteau Nantais et sa glace rhum raisin

Coupe glacée "fraise nougat"

Ardoise gourmande (+3€)

* 11€ (Plat - Dessert)

* 12€ (Entrée - Plat - Dessert)

Sirop à l'eau

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Blanc de volaille ou Poisson du jour

ou / or

Frites ou Légumes

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Brochette choco'pom'chamalow ou

Glace clown au smartis